Indonesien – Land und Leute
Die Republik bietet eine faszinierende Vielfalt, um der Exotik zu verfallen: 230 Millionen Menschen, Traumstrände, 14000 Inseln, 360 Ethnien, Regenwald und schneebedeckte Vulkane. Die Indonesier selbst nennen ihre Heimat ihr “Land und Wasser”: Circa 3,2 Millionen km2 Territorialgewässer sowie 2 Millionen km2 Landfläche, umgeben von landschaftlichen Schönheiten.
Das tropische Klima und der Vulkanismus schufen im Inselstaat ein außergewöhnliches Stück Erde mit bunten Korallenlandschaften bei den Molukken, weißen Traumstränden auf Bali, tropischen Regenwäldern auf Borneo, weiten Savannen auf Timor und Gletscherlandschaften am 4884 m hohen Puncak-Jaya auf Neuguinea.
Zu den bekannten Inseln gehören noch Sulawesi, Sumatra, Timor, Bali, die Molukken sowie der Westteil Neuguineas. Die Kulturen bieten ebenso vielfältige Ausdrucksformen: Geisteraustreibungen und symbolische Tänze, raffinierte Stoffkünste wie Batik und Ikat, das Schattentheater Wayang, kultische Schnitzereien etc. Die Republik bietet für einen Kurzurlaub zu viel und für ein ganzes Leben genug.
Aktivitäten Indonesiens
Den Aktiven bietet die landschaftliche Vielfalt von Indonesien die Möglichkeit, Sport auszuüben: Von Trekking an Vulkanhängen bis hin zu Tauchen vor den Balis Traumstränden. Der Inselstaat ist ein Paradies für begeisterte Wassersportler: Die atemberaubend wunderschönen Korallenriffe vor Nordsulawesi oder Bali und die faszinierenden Unterwasserwelten locken die Schnorchler oder Taucher in Scharen nach Indonesien.
Auch Surfer finden auf Bali hervorragende Bedingungen vor. Das Hinterland Indonesiens lockt zu abenteuerlichen Touren. Beim Trekking können selbst die abgelegensten Vulkan- oder Dschungelregionen erkundet werden. Beim Rafting geht es actionreicher zu. Auf Bali, Sumatra und Sulawesi können Wildwassertrips vor Ort gebucht werden.
Ruhig und gediegen geht es auf zahlreichen Golfplätzen zu, auf denen vor einzigartiger, tropischer Kulisse abgeschlagen und eingeputtet werden kann.
Indonesien – Essen und Trinken
Die Küche Indonesiens ist genauso vielfältig wie das Völkergemisch. Indische Currygerichte, chinesische Mie goreng, balinesisches Spanferkel etc. Und dennoch gibt es Verbindendes: Reis und Gewürze sowie die mobile Garküchen am Straßenrand. Diese Warung sind an jeder Straßenecke aufgebaut und sind etwas wie die Basis der indonesischen Esskultur: Fische, Sate-Spießchen, Gemüse oder Bananen. Wenn alle Garküchen abgewandert sind, hat man ein komplettes Festmahl genossen.
Es gibt natürlich auch Restaurants, beispielsweise die scharfe Padang-Restaurants mit Köstlichkeiten und das Besondere ist, dass alle Speisen auf den Tisch gestellt werden und man sich frei bedient und das bezahlt, was verzehrt wurde. Doch Achtung: Die Indonesier sparen nicht mit einheimischen Gewürzen und das Chili ist allgegenwärtig.
Die Indonesier wechseln mit spielerischer Raffinesse zwischen mild, scharf, süß und sauer, gedünstet und gebraten. Dabei entstehen gut verträgliche, leichte, sehr gesunde und schmackhafte Gerichte.